Son Tarifler
Mayalı Örgülü Açma
Efendimmm Tombik Cafe’ye Hoşgeldinizz :) Nereden çıktı bu Tombik Cafe? Benim de zaman zaman kendi kendime sorup daha sonra yüzümde bir gülümsemeye ne
Tarçınlı Portakallı-Limonlu Kek
Mutfağıma yayılan tarçın, portakal ve limon kokuları henüz geçmemişken, bu yumuşacık kekin tarifini vermek istedim. Yapımı çok kolay, lezzeti süper bu
Zeytinyağlı Enginar
Geçenlerde enginarın faydalarını anlatan uzunca bir makale geçti elime. İnsan vücuduna bu kadar yarar sağlayan bir sebze, bizim mutfaklarımızda çok da
Tahinli Çörek, Çilekli Rulo Pasta Ve Çilek Reçeli
Uzun zamandır yazamadığımın farkındayım. Aslında bunun farkında olmam bile bir başarıdır bana göre :) Zira oldukça yoğun bir heyecan içindeyiz. Birkaç
Kışa Hazırlık...kahvaltılık ezme
Minik oğlumla buluşalı 2.5 aya yakın bir zaman geçti. Bu zaman içerisinde onunla ilgilenmekten başka hiçbir şeyle meşgul olamadım. Her geçen gün büyüm
Fındıklı Bisküvi Ve Hibeş
Nasıl olduysa az biraz boş vaktim vardı o gün. Canım hem hiçbir şey yapmayıp miskin miskin oturmak, hem de çok şey yapıp zaten yorgun olan bünyemi dah
ELMA HAFTASI (ELMA KURUSU- ELMA KOMPOSTOSU-ELMALI TART)
Önceki gün oğlumu babasına emanet edip uzun süredir sadece hızlandırılmış bir tempoda akşama yemek yetiştirme telaşıyla girdiğim mutfağıma kendim için
HAŞHAŞLI ÇÖREK
Geçtiğimiz ay Antalya’ya yaptığımız yolculuktan dönerken Kütahya’ya uğramış, yaş haşhaş satın almıştık. Haşhaşlı hamurişlerini çok sevmeme rağmen evde
ZENCEFİLLİ KEK
Pazardan zencefil alalı baya uzun bir zaman geçti aslında. Kokusunu tanırdım ancak yemeklerimde hiç kullanmamıştım. Öncelikle zeytinyağlı kereviz yeme
KABAK TATLISI
"yıllar ne çabuk geçiyor, yine mi geldi yılbaşı" diyenlerden değildim. Ağır ağır geçen günlere, yıllara kızar; yeni başlayan yılın nasıl geçip gideceğ
HELVA KURABİYE
2010'a en sevdiğim tatlılardan biriyle başlamak istedim. Undan helva, helvadan kurabiye yaptım. Sonra da afiyetle yedim :) Size de afiyet olsun şimdid
SEBZELİ MAKARNA
20 gündür müthiş bel ağrıları ile boğuşuyorum.. Evet sonunda bünyem dayanamadı ve hayatım boyunca hiç yapmadığım, yapmaktan hiç hoşlanmadığım şeyi
SEMBÜSEK
Nedir, necidir bu sembüsek? Ben de bilmezdim. Ta ki lezzet dergisinin çok eski sayılarından birinde görene kadar.. Hamurişi tatlara açık olduğumdan ve
BEBEK EKMEĞİ
Ekmek yemekten hoşlanmadığımdan, beyaz ekmekten hiç haz etmediğiminden daha önce bahsetmiştim. Ama ben yemiyorum diye bebeğimi mahrum edemezdim tabi e
ALMAN PASTASI
Ders çalışmam gerekiyor ama hem buna çok az zamanım kalıyor hem de o az zamanlarda hep başka bir işle meşgul olasım geliyor. Oysa başka bir şansım yok
KAZAYAKLI BÖREK
Fazlasıyla keyfim yerinde şu son birkaç gündür. Bahar geldi mi ne yoksa? Gökyüzü aydınlık, hava ılık, kuşlar cıvıl cıvıl. Kendimi sokaklara atasım var
TOMARA KAVURMASI
Evet evet seviyoruz biz ot yemeyi. Bizim oralarda tomara dediğimiz ama aslında kendisine bundan başka kaldirik, çiçekli mancar, ispit vb.. gibi isimle
KARAMELLİ ISLAK KEK
Aslında çikolatalı sufle yapmak istiyordum..Sonra kendimi karamelli kek tarifinde kaybolmuş buldum. İtiraf etmeliyim ki karamel sosunu sevmem ben. Hiç
AŞURE
Son aylarda hayatımı tanımlamam gerekirse tam anlamıyla ‘aşure’ gibi derim. Çok karışık, çok yoğun ve fakat tatlı… Biraz huzur dinginlik gördük mü can
DAMLA SAKIZLI PASKALYA ÇÖREĞİ
Güneşli bir sabaha uyandım. Oğlumu anneme gönderdikten sonra, ben de hızla hazırlanıp staj yaptığım okula doğru yol almaya başladım. İçimde yine her h
MANTARLI VE MISIRLI ZEYTİNYAĞLI FASULYE
Bak yine geldi bahar.. Uzun uzun pencerelerden bakıp da beklemiştik oğlumla baharı. Şimdi her gün parka gidiyoruz onunla. Bazen günde iki kez.. Geçen
ŞAŞKIN
Adı şaşkın..geçmişi tahminen 30-35 yıl öncesine dayanıyor...kayınvalidem evliliğinin ilk yıllarında yapmış bunu. hamur açmadaki tecrübesizliği ve belk
Dr.Otker KURABİYESİ
Ali o sabah kek yapalım diye tutturdu. Benim ise kek yapmaktan artık fenalık geldiği için buna hiç niyetim yoktu. Sonunda yine birlikte yapacağımız he
LOKMA TATLISI
Nedendir bilmem şu sıralar hamurişine fazlasıyla takmış durumdayım. Hamur yoğurmak hoşuma gidiyor belki ondardır. Ya da KPSS'ye 1 hafta kalmıştır ve b
Yaza Veda.. Vişneli Milkshake
Sıcak günler devam ederken bu tarifi yapıp ya içinizdeki çocuğu sevindirin ya da benim gibi yapıp çocuğunuzu, torununuzu, yeğeninizi vs. mutlu edin :)
PASTİÇ (AYÇÖREĞİ)
Aferin Bana! Ne çok kızıyorum kendime bir bilseniz. Koca bir kış geçti ve ben blog’uma tek satır bile yazmadım. Aferin bana, aferin… Aslına bakarsa
KAYGANA
Bizim oralardan, Karadeniz'den bir tarif.. Yanında haşlanmış patates, peynir ve zeytinle günün her öğünü tüketilir. Yapılışı çok kolay ancak tuzlu ham
SELİMİYE LOCA HOTEL
Yine uzun bir ara oldu ama şahane, iç açıcı, huzurlu ve üstelik lezzet dolu bir mekan tanıtmak istiyorum size. Yazın şu güzel günlerinde hepimiz tatil
HAVUÇLU MİNİK KEKLER
Bu tarifi uzun süredir yapıyorum. Yumuşacık ağızda dağılan bir kek oluyor. Tam ölçülerine uyarsanız iyi bir sonuç elde edebileceğinizi düşünüyorum. Af
TAHİNLİ KEK
Bu kekin en çok içinde yağ olmaması hoşuma gidiyor. Tahinin içindeki doğal yağ ile pişiyor. Tahin, fındık, ceviz birleşiyor ve muhteşem bir lezzet ort
DONDURMA KURABİYE
Oğlumun okuldaki sürpriz günü için hazırlamıştım bu kurabiyeleri. Çocuklar çok mutlu oldular. Görüntüsüyle tadıyla gerçekten güzeldiler. Özel günler i
SARIMSAKLI ÇITIR EKMEK
Bayat ekmekleri değerlendirmek için çok basit bir yöntem. Okuldan eve karnı aç gelen çocuklar için de sıcacık çıtır çıtır bir lezzet.. :) Afiyet olsun
MANTARLI BİBERLİ PİZZA
Malzemeler: Hamur için; Yarım su bardağı ılık su Yarım çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 3 su bardağı 1